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相傳豆腐是前164年,由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發明。劉安在八公山上燒藥煉丹的時候,偶然以滷水點豆汁,從而發明豆腐。


麻辣臭豆腐是近年來台灣的新吃法,由於四川麻辣鍋的風行,也使得火鍋業者研發出把臭豆腐加入麻辣湯裡,搭配上鴨血、酸菜,麻辣湯底的濃郁再加上臭豆腐獨特的氣味,可以說是近年來個人火鍋常見的新吃法,也有些業者會加入肥腸(豬大腸),俗稱「大腸臭臭鍋」。


顯新麻辣臭豆腐、紅燒臭豆腐食用方式推薦:
一、食用說明:
※火鍋:
1 . 加1200-1500cc清水,再加臭豆腐及調味料,加熱煮沸五分鐘後,再放入食料。
2 . 素食者、蔬菜菇類及任何喜歡食材亦可添加。
3 . 肉類、蔬菜、菇類、火鍋料及任何食材亦可添加。
二、成份:豆腐、辣椒醬、豆瓣醬、香油、五香、辛香料、中藥材。
三、有效期限:標示於封口處
四、保存期限:本產品冷藏5°c以下90天。
五、重量:850公克±5%
六、產地:台灣


營養標示:每100g含量,熱量115.0卡、蛋白質8.7公克、脂肪7.3公克、飽和脂肪1.4公克、反式脂肪0.0公克、碳水化合物2.9公克、鈉665.1毫克

                                                         顯新麻辣臭豆腐、紅燒臭豆腐食用方式推薦:

五、重量:850公克±5%    六、產地:台灣
一、食用說明:
※火鍋:
1 . 加1200-1500cc清水,再加臭豆腐及調味料,加熱煮沸五分鐘後,再放入食料。
2 . 素食者、蔬菜菇類及任何喜歡食材亦可添加。
3 . 肉類、蔬菜、菇類、火鍋料及任何食材亦可添加。

二、成份:豆腐、辣椒醬、豆瓣醬、香油、五香、辛香料、中藥材。

三、有效期限:標示於封口處
四、保存期限:本產品冷藏5°c以下90天。